Lekker en Simpel: No bake Cheesecake
Niet alleen de BBQ wordt hier gebruikt, ook zonder BBQ maken wij wel eens wat lekkers en een van die dingen is een heerlijk dessert uit het boek Lekker en Simpel. De No bake Cheesecake is een simpel, maarheerlijk dessert die naar wens te bekleden is met fruit! Wij zijn fan van aardbeien dus hier onze variant!
No bake Cheesecake
Equipment
- 2 glazen
Ingrediënten
- 250 ml opgeklopte slagroom
- 200 gr mon chou
- 1 zakje vanillesuiker
- 125 gram bastognekoeken
- 150 gram aardbeien
Instructies
- Verkruimel de bastognekoeken met een keukenmachine of een deegroller
- Klop de monchou met een zakje vanillesuiker wat luchtiger. Schep de opgeklopte slagroom vervolgens door de monchou
- Pak 2 mooie glaasjes. Verdeel de helft van de bastognekruimels over 2 glaasjes
- Daarna de helft van het monchou mengsel over 2 glaasjes. Daarna wat aardbeien, vervolgens weer een laagje bastognekruimels, monchou en als laatste nog wat aardbeien
- Eventueel kun je nog een beetje poedersuiker of een beetje bastognekruimels over de aardbeien verdelen
Het originele recept is te vinden op de site van Lekker en Simpel (en tevens hun boek!)