Ingrediënten
Equipment
Method
- Fileer de kippenbouten inclusief vel!
- Maak de marinade door alle ingrediënten in een (luchtdichte) zak te doen en dit te mengen.
- Leg de gefileerde kip in de marinade en laat marineren voor 24 uur.
- Maak de satestokjes
- Gaar de satestokjes op de BBQ
- Optie: de overgebleven marinade in laten koken met wat water, sherry of sake (japanse rijstwijn). Licht binden met aardappelzetmeel/maizena, en als saus bij de sate serveren
Notities
Dit is een recept van Ewald op het BBQ Genootschap